低溫速凍冷藏冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

一、設(shè)計(jì)依據(jù)：
1、按照《冷庫(kù)設(shè)計(jì)手冊(cè)》、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-2001；
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ66--84）；
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ126--89）；
《工業(yè)管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50235--97）；
《現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備工業(yè)管道焊接工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ236--82）；
《機(jī)械設(shè)備安裝及驗(yàn)收規(guī)范》進(jìn)行整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工。
2、工程所在地氣象參數(shù)資料及建設(shè)單位要求。
二、室外設(shè)計(jì)氣象參數(shù)：
夏季室外計(jì)算干球溫度：31.6℃
夏季室外計(jì)算濕球溫度：26.7℃
室外相對(duì)濕度：80%
室外平均風(fēng)速：1.0m/s
三、  設(shè)計(jì)說(shuō)明：
項(xiàng)目
速凍庫(kù)×3
中溫冷藏庫(kù)×6
高溫冷藏庫(kù)×3
貯藏（速凍）貨物
肉類(lèi)
速凍食品及肉類(lèi)
排酸
內(nèi)容積
180立方米
650立方米
370立方米
090立方米
090立方米
535立方米
庫(kù)容量
——
160噸
90噸
220噸
220噸
110噸
進(jìn)貨量
6噸/天·庫(kù)
20噸/天
10噸/天
30噸/天
30噸/天
15噸/天
進(jìn)貨溫度
0℃
-10℃
25℃
出貨溫度
-30℃
-23℃
0℃
冷卻時(shí)間
20小時(shí)
——
——
結(jié)構(gòu)形式
鋼構(gòu)焊接
鋼構(gòu)焊接
鋼構(gòu)焊接
庫(kù)體材料
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
冷庫(kù)外空尺寸
7.8×5.7×5.4m
13.1×10.6×5.4 m
7.6×10.6×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
15.6×7.5×5.4 m
 
庫(kù)溫
-25℃～-40℃（可調(diào)）
-18℃～-25℃（可調(diào)）
0℃～4℃（可調(diào)）
相對(duì)濕度
70%~90%
70%~90%
70%~90%
冷間布局說(shuō)明：
用戶(hù)提供1000平方米（含冷凍機(jī)房）的場(chǎng)地用于修建速凍庫(kù)、中溫冷藏庫(kù)、高溫排酸庫(kù)。我公司在由用戶(hù)提供的建筑平面圖，充分了解用戶(hù)使用情況后，提出以下庫(kù)間設(shè)計(jì)方案：
該冷庫(kù)為爐霍縣牛羊肉聯(lián)合加工廠配套設(shè)施，主要功能是為省內(nèi)外各大超市提供精品分割冷鮮牦牛肉。修建速凍能力為6T/天的速凍庫(kù)三間，預(yù)留一間速凍庫(kù)，中溫冷藏庫(kù)兩間冷藏量分別為270T和480T，高溫排酸庫(kù)三間冷藏量分別為220T、220T、110T，考慮該冷庫(kù)主要為市場(chǎng)配套以上量已能滿足市場(chǎng)的需要。 
該庫(kù)群總共設(shè)置13個(gè)冷庫(kù)，其中速凍庫(kù)三間，預(yù)留速凍庫(kù)一間，中溫冷藏庫(kù)兩間，高溫冷藏庫(kù)三間，內(nèi)容積4000立方米，總庫(kù)容可達(dá)到800噸。
四、冷庫(kù)負(fù)荷計(jì)算：
1、傳導(dǎo)熱量Q1：
Q1=K×F×（T0 –T1）
式中：K——庫(kù)體材料傳熱系數(shù)W/ °C.m2
F——冷庫(kù)外表面積（m2）；
T0–T1——環(huán)境溫度與庫(kù)溫的溫差（°C）
庫(kù)體材料傳熱系數(shù)W/ ℃.m2；                                         
 表1
冷 藏 間 種 類(lèi)
高冷藏庫(kù)間隔墻
速凍庫(kù)、中溫冷藏庫(kù)外側(cè)板
保 溫 材 料
150mm厚聚苯乙烯
250mm厚聚苯乙烯
K值（W/ °C.m2）
0.40
0.21
2、換氣負(fù)荷Q2
   Q2=V×n×?h×1/24×1/3.6
式中：V——庫(kù)容量m3
?h——環(huán)境與庫(kù)內(nèi)空氣的焓差KJ/ m3
n——24h換氣次數(shù)
環(huán)境與庫(kù)內(nèi)空氣的焓差KJ/ m3                                             
庫(kù)  溫°C
--20°C以下
-20~--2°C
-2~10°C
焓差?h（KJ/ m3）
185
155
135
冷庫(kù)的換氣次數(shù)(次/天)     
庫(kù)容量m3
庫(kù)溫°C
0°C以下
0°C以上
5
50.0
38.0
10
31.8
28.0
15
25.5
20.0
20
21.0
16.0
30
16.8
13.0
40
14.2
11.3
50
12.8
10.0
60
11.8
9.0
70
10.5
8.0
100
8.8
6.8
125
7.7
5.9
150
6.9
5.3
175
6.4
4.9
200
5.9
4.6
225
5.5
4.3
250
5.1
4.1
275
4.8
3.9
300
4.5
3.8
400
4.2
3.2
500
3.7
2.8
700
3.0
2.5
900
2.7
2.2
1100
2.3
1.9
1400
2.0
1.7
1700
1.8
1.5
2000
1.6
1.3
注：使用頻繁時(shí)增加50%；移動(dòng)時(shí)增加1倍；長(zhǎng)期貯存為上表的0.6倍；有穿堂時(shí)為上表的50%；生產(chǎn)車(chē)間按每人25m3/h的新風(fēng)量考慮。
3、冷藏物負(fù)荷Q3
   Q3= [G（i1-- i2）+g（t1-- t2）c]/24×1/3600
 
式中：G——進(jìn)貨量 Kg/天
i1、i2——食品加工或貯存前后的含熱量KJ/Kg
g——包裝材料重量Kg
t1-- t2——入出庫(kù)包裝材料溫度°C
c——包裝材料的比熱容KJ/（Kg. °C）
1#中溫冷藏庫(kù)按日進(jìn)貨20噸計(jì)算；2#中溫冷藏庫(kù)按日進(jìn)貨10噸計(jì)算；4#、5#高溫冷藏庫(kù)按日進(jìn)貨30噸計(jì)算，6#高溫冷藏庫(kù)按日進(jìn)貨15噸計(jì)算。
4、食品呼吸熱Q4
冷藏庫(kù)貯存物為蔬菜、水果時(shí)要考慮其呼吸熱。
5、庫(kù)內(nèi)人員發(fā)熱量Q5
      Q5=q× Hm×N×1/24
式中q——庫(kù)內(nèi)人員發(fā)熱量350W/人
Hm——24內(nèi)操作時(shí)間可按3小時(shí)/天計(jì)算
N——操作人數(shù)參照下表庫(kù)
容積與操作人數(shù)                                                表5
庫(kù)容積m3
人  數(shù)
250
1
250~500
2
500~750
3
750~1000
4
生產(chǎn)車(chē)間按實(shí)際的操作人數(shù)取值。
6、照明負(fù)荷Q6  
Q6=Φd×Ad
式中：Φd——每平方米地板照明熱流量,對(duì)于冷庫(kù)取2.3W/㎡
Ad——冷庫(kù)地面面積
7、機(jī)械發(fā)熱量Q7
Q7=ξ×W×H×1/24
式中ξ——熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動(dòng)機(jī)在冷庫(kù)內(nèi)時(shí)取1.0
W——電機(jī)功率（W）
H——使用時(shí)間（h）
冷  間  名  稱(chēng)
負(fù)  荷  類(lèi)  型
速凍庫(kù)×1
3#中溫冷藏庫(kù)
4#中溫冷藏庫(kù)
高溫冷藏庫(kù)×3
傳導(dǎo)熱量Q1 （W）
2340
6649
3494
9956
4171
換氣負(fù)荷Q2 （W）
1978
4882
2986
4497
3179
冷藏物負(fù)荷Q3（W）
20440
12390
9250
35440
18720
食品呼吸熱Q4（W）
--
--
--
1200
600
庫(kù)內(nèi)人員發(fā)熱量 Q5（W）
90
135
90
180
131
庫(kù)內(nèi)燈負(fù)荷 Q6（W）
55
356
132
501
246
機(jī)械發(fā)熱量Q7 （W）
6600
4400
2200
4400
2200
冷卻設(shè)備負(fù)荷Q= Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5+ Q6+ Q7（W）
31503
28812
18612
56174
29247
機(jī)械負(fù)荷Q=(n1ΣQ1+n2ΣQ2+n4Q4+n5ΣQ5+n6ΣQ6+n7ΣQ7)R
78.927kw
141.59 kw
冷庫(kù)負(fù)荷計(jì)算匯總表
五、制冷系統(tǒng)配置：
方案一、比澤爾6G型120.8HP水冷并聯(lián)中央機(jī)組+庫(kù)寶高效冷風(fēng)機(jī)
集中采用一臺(tái)比澤爾6G型120.8HP水冷并聯(lián)機(jī)組集中供冷，機(jī)組型號(hào)：JB120.8-WK，機(jī)組分為中、低溫系統(tǒng)和高溫系統(tǒng)。
速凍庫(kù)及冷藏庫(kù)采用兩臺(tái)比澤爾(BITZER) 6G型30.2HP壓縮機(jī)并聯(lián)組成的中、低溫系統(tǒng)，    制冷量：(冷凝溫度：30℃；蒸發(fā)溫度：-40℃) 72.7kw；速凍庫(kù)采用兩臺(tái)庫(kù)寶低溫吊頂冷風(fēng)機(jī)作為庫(kù)內(nèi)降溫設(shè)備，冷風(fēng)機(jī)型號(hào)：DJ-300，制冷量：49.5kw；鋁排100㎡,制冷量50kw.1#中溫冷藏庫(kù)配兩臺(tái)庫(kù)寶中溫吊頂冷風(fēng)機(jī)作為庫(kù)內(nèi)降溫設(shè)備；2#中溫冷藏庫(kù)配一臺(tái)庫(kù)寶中溫吊頂冷風(fēng)機(jī)作為庫(kù)內(nèi)降溫設(shè)備，冷風(fēng)機(jī)型號(hào)：DD-160